Panini al latte ,veloci ,veloci...

Ciao a tutti,
Ieri sera ho fatto dei panini al latte niente male...
La mia casa era inondata di un buon profumo era una sensazione veramente piacevole,
Perché non provare.

Panini al latte
270 ml di latte tiepido
450 g di farina 00 ( la metà di Manitoba )
O due cucchiaini di lievito disidratato o un panetti no di lievito di birra
1 cucchiaino di sale , uno di zucchero e uno di limone
Sciogliete il lievito nel latte aggiungete la farina ,il sale , il limone e lo zucchero e impastate bene .tenete in un luogo caldo a lievitare per circa un ora e mezza .
Passato il tempo di lievitazione fate delle palline ,ponetele sulla placca da forno imburrata e spennellate la parte superiore con il rosso di un uovo  , lasciate lievitare ancora una quarantina di minuti e poi infornate a 200gradi  per circa 15 minuti o comunque quando vi sembreranno ben dorati....sfornateli!!!!!
Il grosso e' fatto, il profumo di pane avrà " abbracciato "tutta la  vostra cucina e voi non potrete fare altro che mangiarli!

LA PRESINA FARFALLA

Ciao a tutti ,
oggi mi sono dedicata a questo nuovo progetto ...la presina a forma
di farfalla,  che ne dite ? potrebbe essere una favolosa idea regalo da creare...

Tetti Bretoni

Quando rivedo queste immagini mi tornano in mente i sapori e gli odori dell' oceano ,come posso
non pensare alle famose cozze con il roquefort !
Provo a darvi la ricetta... sono irresistibili.
RICETTA:
Prendete una retina di cozze e pulitele molto bene,
intanto preparate un soffritto di cipolle rosate ,ma vanno bene anche quelle bianche,
aggiungete le cozze e sfumate con il vino, quando sarà evaporato unite la panna liquida
dove avete sciolto precedentemente il roquefort.
Quando tutte le cozze si saranno schiuse e la panna si sarà leggermente addensata
il vostro piatto sarà pronto.
provare per credere!.
il

Noi

Tutto ricomincia da qui ..dal mio armadio del cuore dove ci stanno loro..

LA MiA MARMELLATA DI ARANCE

Qualche giorno fa  una mia amica mi ha portato
Una cassetta di arance direttamente dalla Sicilia , ma
Soprattutto sono provenienti da coltivazioni BIO.
Ho deciso così di provare a fare la marmellata e devo essere sincera
Non è venuta niente male così vi do la mia ricetta :
800g di arance sbucciate e fatte a piccoli pezzi.
650g di zucchero di canna .
Unite lo zucchero con le arance ,mescolate in modo da unire i due ingredienti
È fate cuocere per circa 1h e 20 m.
Disponete la in dei vasetti e metteteli a bagnomaria fate bollire per almeno 20 m
È poi fate raffreddare .
Buna colazione.

Schiacciata alla fiorentina

È così e'arrivato anche il carnevale e mentre ero a lavoro ho pensato che stasera, prima di cimentarmi
Di nuovo con la mia gonna voglio fare alle mie bambine un dolce tipico fiorentino che si fa in questo periodo la morbidissima schiacciata alla fiorentina.....

Dosi

2uova
2arance non trattate
16cucchiai di farina
12 cucchiai di latte
8cucchiai di zucchero
1bustina di lievito
8cucchiai di olio
Sbattere 2uova con un pizzico di sale,la farina, il latte e l ' olio .aggiungere il succo di due arance strizzate e la buccia grattata di una . Mescolare molto molto bene e versare il tutto in una teglia rettangolare infornare per 20 -25 min. A 180'


E così abbiamo fatto un dolce buono per tutte le occasioni...che porta con se il ricordo delle nostre origini e che trasmette alle mie bambine le usanze e le tradizioni della nostra famiglia e della nostra terra.

LA MIA NUOVA GONNA

Finalmente questa sera iniziò a cucire
La mia nuova gonna, un opera titanica visto le numerose
Interferenze ,le mie bambine che mi chiamano continuamente
E semola ,la nostra gattina che ha preso  i miei strumenti di lavoro come
Giochi.
Prime difficoltà la stoffa sembra non bastarmi ..........
Speriamo bene!
Vi terrò informati.

SCIROPPO DI RAVANELLI

Prendete un mazzetto di ravanelli
Tagliateli a fettine sottili e disponete li a strati
Alternando uno strato di ravanelli con
Un cucchiaio di zucchero .
Lasciare macerare per almeno 8  ore.
somministrare 2 cucchiai 3 volte al giorno.
Rimedio perfetto per la tosse.